Przystawki
Lekkie i wyrafinowane rozpoczęcie posiłku, które pobudza zmysły i zapowiada dalszą podróż.
Menu Qeva Nuro: Kulinarna podróż w sercu Warszawy
Odkryj menu, które łączy finezję kulinarną z duchem prywatnego salonu gier. Zapraszamy na wyjątkowe doznania smakowe – idealne na kolację przed wieczorem przy stoliku.
Zarezerwuj stolikFilozofia Kulinarna
Nasze menu to hołd dla sezonowości i lokalnych składników, wzbogacony o techniki kuchni europejskiej. Współpracujemy z lokalnymi dostawcami i każdego dnia przyjmujemy świeże produkty, aby tworzyć autorskie interpretacje dań klasycznych.
Każdy talerz opowiada historię produktu, pory roku i warszawskiego charakteru Qeva Nuro. Dzięki temu goście mogą odkrywać znane smaki w nowej, eleganckiej odsłonie.
Sezonowość
Menu zmienia się wraz z porami roku, aby zapewnić najwyższą jakość i świeżość.
- Wiosna: młode warzywa, zioła.
- Lato: owoce, lekkie dania.
- Jesień: grzyby, dynia.
- Zima: rozgrzewające potrawy.
Zrównoważony rozwój
Dbamy o minimalizację odpadów i odpowiedzialne pozyskiwanie składników. Wykorzystujemy całe produkty i kompostujemy odpady organiczne, aby nasza kuchnia była równie dobra dla gości, co dla środowiska.
Kategorie Menu
Trzy odsłony kulinarnej podróży – od lekkiego początku po słodkie zwieńczenie wieczoru.
Dania główne
Dania sycące, łączące tradycję z nowoczesnością i podkreślające charakter sezonu.
- Pieczona kaczka z sosem żurawinowym i puree z selera.
- Polędwica jagnięca z ziołami i ziemniakami confit.
- Risotto z borowikami i parmezanem.
Desery
Słodkie zwieńczenie wieczoru, przygotowywane z pasją i dbałością o detale.
- Czekoladowe fondant z lodami waniliowymi.
- Tarta cytrynowa z bezą.
- Sernik krakowski z musem malinowym.
Dania Sygnowane
Jagnięcina z ziołami
Delikatna jagnięcina marynowana w ziołach, podawana z puree z topinamburu i sosem z czerwonego wina. Mięso pochodzi z certyfikowanych hodowli, marynuje się przez 24 godziny, a sos redukujemy z burgundem.
Halibut z maślanym puree
Pieczony halibut na puree z kalafiora z dodatkiem maślanki i koperku. Ryba pochodzi z certyfikowanych połowów, puree ma aksamitną konsystencję, a całość podajemy z chipsem z jarmużu.
Deser czekoladowy
Czekoladowe fondant z płynnym środkiem, podawane z lodami waniliowymi i solą morską. Używamy czekolady 70% z Wenezueli, lody robimy na miejscu, a szczypta soli morskiej podkreśla kontrast smaków.
Menu Degustacyjne
Zapraszamy na 7-daniową podróż kulinarną, która zmienia się sezonowo. Każde danie to małe dzieło sztuki, a całość trwa około 2,5 godziny. Istnieje możliwość parowania z winami lub koktajlami autorskimi.
Przykładowa sekwencja degustacji
- Amuse-bouche: krem z selera z olejem truflowym.
- Przystawka: tatar z polędwicy.
- Danie rybne: halibut z puree z kalafiora.
- Danie mięsne: jagnięcina z ziołami.
- Deser: fondant czekoladowy.
Menu dla Gości Salonu Gier
Przekąski do gry
Lekkie przekąski, które nie przeszkadzają w grze i pozwalają skupić się na stole.
- Talerz serów i wędlin.
- Mini tartinki z łososiem.
- Orzeszki w miodzie i rozmarynie.
Napoje
Szeroki wybór napojów bezalkoholowych i alkoholowych, dobranych do atmosfery salonu.
- Kawa, herbata, świeże soki.
- Wina z polskich i europejskich winnic.
- Koktajle autorskie.
Opinie Gości
„Wyjątkowe doznania kulinarne, każde danie to arcydzieło. Idealne miejsce na kolację przed wieczorem przy blackjacku.”
„Menu degustacyjne przerosło moje oczekiwania. Połączenie smaków i atmosfera klubu sprawiają, że to miejsce jest wyjątkowe.”
Rezerwacja Stolika
Zarezerwuj stolik i doświadcz wyjątkowej kuchni Qeva Nuro. Rezerwacja online lub telefonicznie. Dostępne prywatne sale dla grup. Zapytaj o pakiety łączące kolację z grą w salonie.
Nota o Dostępności
Dokładamy wszelkich starań, aby sprostać potrzebom gości z alergiami i specjalnymi dietami. Prosimy o informację o alergiach przy rezerwacji. Oferujemy możliwość modyfikacji dań oraz dostępne opcje wegetariańskie i bezglutenowe.